Мекеме жоғары сызықты эстакадалық учаскелердің бірінде орналасқан. Қара мырышталған болаттан жасалған қасбет қызғылт сары пердемен түсірілген аласа доғаны ашады - бұл мейрамханаға кіреберіс. Интерьерде Андо жобаларына тән шикі бетон басым, бірақ бұл жағдайда оны төбені жауып тұратын ақ шыны талшықтардың драптары жұмсартады.
Суши бар мен негізгі мейрамхана төменгі қабаттағы барға апаратын баспалдақтардың айналасында топтастырылған. Баспалдақтың ортасында әрқайсысының жарық диодты шамы бар 17 400 бөтелке орнатылған.
Мейрамхана орналасқан бастапқы кеңістік тиеу-түсіру платформасы ретінде пайдаланылғандықтан, оны қалпына келтіруге көп уақыт пен күш жұмсалды, ақыр соңында бұл 12 млн. Моримото әйгілі ресторатор Стивен Старрға тиесілі, оның басқа мекемелерін Карим Рашид және Дэвид Рокуэлл сияқты дизайнерлер жасаған.
Мейрамхана АҚШ-та өте танымал болып табылатын оның бас аспазы Масахару Моримотаның есімімен аталады.
