Аспаздарға арналған зертхана

Аспаздарға арналған зертхана
Аспаздарға арналған зертхана

Бейне: Аспаздарға арналған зертхана

Бейне: Аспаздарға арналған зертхана
Бейне: Алматыда жаңа инновациялық зертхана ашылды 2024, Мамыр
Anonim

«Аспаздық экспериментаторы» немесе оны жасаушылардың өздері айтқандай, NOMA зертханасы, ең алдымен, осы желінің аспазшыларына арналған өзінің оқу базасы ретінде ойластырылды. Бұл жерде шеберлер шеберліктерін шыңдап, Скандинавия тағамдарын дайындаудың жаңа тәсілдерін байқап көретін орын.

масштабтау
масштабтау
масштабтау
масштабтау

NOMA зертханасы бұрынғы тізімделген зауыт қоймасындағы NOMA мейрамханаларының бірінің жанында орналасқан. Нысан мәртебесі оны қайта құруға қатаң шектеулер қойды - іс жүзінде сәулетшілер интерьер дизайнын жасауы керек еді, ол тарихи қабырғаларға мүлдем әсер етпейтін және, әрине, төбелердің биіктігін де, енін де өзгертпейтін болады. және терезе саңылауларының пішіні.

Ресторан NOMA Lab © Adam Mørk
Ресторан NOMA Lab © Adam Mørk
масштабтау
масштабтау

«Біз 19-шы ғасырдың қабырғаларына бірде-бір тырнақ қағып көрмеппіз!» - жоба авторларын мақтанышпен айтыңыз. Болашақ интерьердің стилистикалық шешіміне келетін болсақ, мұнда бәрі алдын-ала анықталған: NOMA мамандандырылған скандинавиялық тағамдар скандинавиялық дизайнды нұсқады.

Ресторан NOMA Lab © Adam Mørk
Ресторан NOMA Lab © Adam Mørk
масштабтау
масштабтау

Шын мәнінде, мұнда жалғыз әрлеу материалы - балдың ашық түсті көлеңкесінің табиғи ағашы. Еден тақтасы, төбеге сән беретін бөренелер және барлық жиһаздар одан жасалған. 200 шаршы метрден сәл асатын бір кеңістік сәулетшілер ойлап тапқан ерекше сақтау жүйелері арқылы аудандастырылған.

Ресторан NOMA Lab © Adam Mørk
Ресторан NOMA Lab © Adam Mørk
масштабтау
масштабтау

Бұл дөңгелек бағаналармен аяқталатын штангаларға ұқсайтын ұзын санауыштар, екеуі де көптеген төртбұрышты қораптардан тұрады, олар тауарлық-материалдық қорларды және тез бұзылмайтын өнімдерді сақтауға арналған ыдыс ретінде де, сәндік тауашалар ретінде де қолданыла алады. Құрылымдар NOMA зертханалық кеңістігін төрт бөлікке бөледі - шағын асхана, ас үй, шөптер мен көкөністер өсірілетін консерватория және кеңсе.

Ресторан NOMA Lab © Adam Mørk
Ресторан NOMA Lab © Adam Mørk
масштабтау
масштабтау

NOMA Lab жобасы 3XN-ге 3D басып шығару техникасын қолдануға мүмкіндік берді. Бұл интерьердің барлық элементтері ағаш ұсталарының қатысуынсыз жасалған - олардың сызбалары арнайы 3D принтермен өңделіп, іске асырылды. Соңғы кезең құрылымдарды тікелей сайтта жинау болды - 5 мың бөлшектен тұратын «жұмбақ» бірнеше күн ішінде жиналды.

А. М.

Ұсынылған: