1990 жылдың аяғынан бастап сәнді мейрамханалар, дүкендер мен галереялар аумағына айналған Төменгі Манхэттеннің ет кесетін бұрынғы орамы - Meatpacking-те элиталық кофехана мен қуыру фабрикасын біріктіретін Starbucks Reserve Roastery ашылды.. Бетон едендер, мыс фитингтер және қатты ағаш жиһаздар - бұл Meatpacking-тің өнеркәсіптік тарихының белгілері. Starbucks Reserve Roastery ашық орналасуы шеберхананың кеңістігіне ұқсайды, ал қызметкерлердің формасы алғашқы ғасырдағы американдық жұмысшыларға ұқсас. Жасыл кофе жертөледен қуыру алаңына дейін үлкен сөмкелермен «саяхаттайды» - зауыт конвейеріндей. Жобаны бас дизайнер және аға вице-президент Лиз Мюллер бастаған Starbucks командасы өз күшімен әзірледі.
Тұңғыш кофе фабрикасы бірінші қабатты алады
Рафаэль Вигноли жобалаған жаңа кеңсе ғимараты. Аумағы 2 140 м үй-жайлар2 бірнеше аймаққа бөлінген: отыру орындары, бөлшек сауда орындары, екі барлық есептегіштер, Миландағы Princi наубайханасы, жер асты қоймасы және аралық қабаттағы Arriviamo қолөнер коктейлі бар.
Кофехананың жүрегі - мыстан жасалған бөшке, онда жаңа қуырылған үрме бұршақ сақталады. Биіктігі тоғыз метрлік танкті Канзас архитектуралық фирмасы салған және орнатқан
Захнер. Жоғарыда келушілер мыс түтіктерінің кең желісіне ие, олар арқылы кофе бар сөрелеріне жеткізіледі. Дәндер қозғалған кезде олар металл қабырғаларға соғылады: бұл көлемді шу жаңбырлы жаңбырға ұқсайды.
Төбеге жарықтандыру жүйесін орналастыратын және лайықты акустика функцияларын қамтамасыз ететін тікбұрышты және төртбұрышты «қораптар» салынған. Бұл геометриялық өрнек сонымен бірге сілтеме болып табылады
кофехана орналасқан ғимараттың сырты және Манхэттеннің орналасуы.
Қабырғалардың бірінде кофе бұталары, папоротниктер және филодендрондар бар шыны ыдыс - Коста-Рикадан шыққан өсімдіктер бар. Дәл осы елде
алғашқы Starbucks кофе фермасы. Резервуарды Балтимордағы Furbish компаниясы шығарады, ол жасыл шатыр мен қабырға дизайнымен айналысады.
Американдық модернизм стиліндегі берік жаңғақ жиһаздары «сәулеттік фонмен» дизайнерлік студиямен қамтамасыз етілген
Бассамфеллоус.
Starbucks Reserve Roastery - бұл брендтің төртінші премиум-кофеханасы, оның алғашқы үшеуі Сиэтлде (Starbucks үйі), Шанхай мен Миланда ашылған. Лиз Мюллер бұл нәтиже мүлдем басқа форматтарды біріктіретін «өте Нью-Йорк орны» дейді. «Мұнда сіз кеш жасай аласыз, сүйіспеншілігіңізді кездестіре аласыз, -
Мюллер тізімдері. - Мұнда жалғыз келуге болады. Сіз [кездейсоқ] өзіңізді жақын маңда тапсаңыз, мұнда келуіңізге болады. [Starbucks Reserve Roastery-ге бару] күнделікті рәсімге айналуы мүмкін ».
