Токионың сәнді Накамегуру ауданында бесінші және ең үлкен Starbucks премиум кофеханасы ашылды. Кофе фабрикасы жылына 750 тонна кофе қуыруға ниетті. Бұл брендтің жергілікті сәулетшінің басынан бастап салған алғашқы нысаны. Токиодағы төрт қабатты кофехананың дизайнын Кенго Кума жасаған.
Төрт қабатты кофехана контексттік болып табылады: панорамалық терезелер мен террассалар Мегуро өзені мен оның бойында өсетін шие ағаштарының көрінісін ұсынады. Келушілер Starbucks-тан шықпай шие гүлдеріне тамсана алады.
Кіре берісте қонақтарды Starbucks премиум-кофеханалар коллекциясының ішіндегі ең үлкені жаңа қуырылған дәндері бар алып бөшке қарсы алады. Оның биіктігі 17 метр, ал ол жоғарғы, төртінші қабатқа жетеді. Су қоймасы дәстүрлі ұсталық техниканы қолдана отырып, цучиме деп аталады. Кофе фабрикасы құрылысының барлық қатысушылары «қалайылау» процесіне тартылды: барлығы мыс парағын балғамен ұра алды. Ұжымдық күш-жігер ерекше текстураға және беткі өрнекке әкелді. Чан сол материалдан шие гүлдерінің шашырауымен безендірілген.
Үй-жай табиғи ағаштан жасалған. Экологиялық себептерге байланысты барлық ағаштар құрылыс алаңының маңынан келеді. Материал ескі жапондық әдіспен өңделеді, бұл оны қартаюдан сақтайды. Төбесі төселген панельдердің орналасуы оригамиге ұқсайды.
Starbucks басшылығының айтуынша, жаңа мекеме - бұл жай ғана кафе емес, келушілерді сусындар өндірісінің әр түрлі кезеңдерімен: қуыру, ұнтақтау және қайнатумен таныстыратын шағын экскурсия түрі. Ауданы 3000 м ғимараттың төрт қабатында2 келушілер әр түрлі гастрономиялық тәжірибе алады (тек қана емес). Біріншісі - Миландағы «Принчи» наубайханасы, онда итальяндық кондитерлік өнімдер сатылады. Екінші - жапондық ассортименті бар әлемдегі ең үлкен Teavana шай бар. Үшінші қабат Starbucks-тың өздері ойлап тапқан Arriviamo концептуалды коктейль-барына арналған. Төртінші деңгейде жаңа құрылыстың ең қызықты және революциялық кеңістігі болуы мүмкін. Оның форматы оқу орталығы мен стихиялық және жоспарланған кездесулер өткізетін орынды біріктіреді. Жаңа кеңістіктің алғашқы «бағдарламалық» іс-шарасы Жапониядағы көшбасшы әйелдердің рөліне арналады.
Бұл Starbucks үшін Кенго Кума портфолиосындағы үшінші жоба. Өткен жылы Тайвань ашылды
29 контейнерден жасалған «эксперименталды» кафе. Жапонияның Дазайфу қаласында бұрын Кенго Кума өте кішкентай мекеме салған.
