Жаңа мейрамхана Ленин даңғылында орналасқан және «Гастрономика» холдингіне жатады. Роман Леонидовтың архитектуралық бюросы үшін бұл бұл компаниямен алғашқы ынтымақтастық емес - өткен жылы тандем Sky Lounge мейрамханасының жобасын жүзеге асырды. Бірақ егер интерьер дизайнында басты назар мейрамхананың бірегей орналасуына (Ресей Ғылым Академиясының Президиумы ғимаратының 23-қабатында) берілсе, онда жаңа мекеменің басты тақырыбы оның гастрономиялық мамандануы болды.
«Балықтар» және кеңірек - теңіз - тақырыптарды барлық жерде іздеуге болады. Қабырғаларды жабатын текстуралы гипстің толқынды өрнегі, бардың көкшіл әйнегі, орындықтар мен полотнолардан жасалған тоқыма жолақтары - бұл ұсақ, шебер таңдалған бөлшектер теңіз жағалауының бейнесін қалыптастырады, бұл босаңсытуға және бос тамақтануға қолайлы.
Алайда, гастрономиялық бутиктің басты кейіпкері - теңіз өнімдерінің өзі. Балық - бұл жаңа мейрамхананың келушісімен кездесетін бірінші нәрсе. Ашық теңіз өнімдері бар дисплейі бар 10 метрлік бар кіреберіске тікелей қарсы орналасқан. Су элементіне бай заттың барлығы дерлік жарқыраған мұз сынықтарына салынған: қара балшықтан, армян форельінен және монах балықтан бастап, раковиналарға, алып асшаяндар мен лобстерге дейін.
Штангалық есептегіш Роман мен Анастасия Леонидовтың жеке эскизі бойынша жасалды және оны өндіруде Bi Glass жүйелері қолданылды. Көлемі мен сызықтарының қаттылығымен таңдандыратын интерьердің бұл бөлігі тек витрина ретінде қабылданбауын қамтамасыз ету үшін сәулетшілер әйнек қасбеттерінде әйгілі адамдардың сөздері жазылған іздерді қолданды. Оскар Уайлд, Бенджамин Франклин, Эйнштейн, Сервантес және тіпті Галилео Галилей талғампаз тағамдардан дәм татудың өздерін жоққа шығармады және талғампаз тағамдардың ерекше артықшылықтары туралы көптеген орынды тұжырымдарды ұрпаққа қалдырды.
Барлығы «Gastronomica Fish» мейрамханасында үш зал бар - бастысы (ол бардың витринасы айналасында ұйымдастырылған) және екі кішігірім зал, онда сіз шағын компаниямен зейнетке шығуға болады (12 адамға дейін) немесе таба аласыз оңаша бұрыштағы екі адамға арналған жайлы үстел. Барлық бөлмелердегі едендер табиғи тақтатастардан жасалған, оның қабаты құрылымы құмға жүгіретін толқындарды еске түсіретін беткейлік мәнерлі құрылым жасайды. Сонымен қатар, банкет залында терезелер жоқ, сондықтан оның дизайнында қаныққан және ашық түстер - терракота, қызғылт сары, шоколад-қоңыр қолданылады, ал қалған екі залдың интерьерінде жұмсақ пастельді түстер басым. Сәулетшілер түпнұсқа төртбұрышты жақтауларға орналастырған яхталар, шхундар мен балықшылар бейнеленген ретро плакаттар мейрамхананың үй-жайларын біріктіретін декордың «арқылы» элементіне айналады.
